2010年台灣美食展 國內廚藝競賽北區會前賽登場

【大台灣旅遊網TTNews記者區瑜容】

　　一年一度台灣美食展中的國內廚藝競賽，各方廚藝界的武林好手，聚集於此。而前進世界廚藝邀請賽的前哨戰─2010年台灣美食展「國內廚藝競賽─會前賽」，將於6月4日、11日兩天隆重舉行！

　　這次的「國內廚藝競賽─會前賽」與以往有所不同，預計不分區錄取職業廚師組8隊，參加者包括了在職的廚師們與首次納入比賽資格的校園老師們。晉級的隊伍將在2010年台灣美食展的「國內廚藝競賽」中(8月27～30日美食展期間)進行精采絕倫的淘汰賽，最後由勝出的總冠軍及亞軍隊伍代表台灣出賽2011年「世界廚藝邀請賽」，與來自全球的各國廚藝高手一決勝負。

　　北區廚藝競賽於6月4日在台北市開平餐飲學校舉行、中區會前賽於6月11日在台中弘光科技大學舉行。這次參賽隊伍除了有台北圓山飯店、台北福華飯店、台北華泰飯店、中冠礁溪飯店、中壢福容飯店等知名飯店外，以及台北市餐飲業職業工會等廚師報名挑戰；更有宜蘭老字號「渡小月」旗下新秀「麟手創料理」、知名連鎖餐廳「饌巴黎竹北店」等優質餐廳前來踢館；而在永平、至善等餐飲學院校裡作育英才的老師們也紛紛接下戰帖、開創新局！

　　比賽從早上八點到中午十二點中，參賽隊伍將提供前菜、湯、四道主菜與點心共七道菜色，這一場學院理論派與職場實務派各聚一方的競賽，誰能吹響勝利的號角？敬請期待一點的成績公布揭曉！﹝攝影／黃郁茹﹞

大台北旅遊網http://taipei.tranews.com/

文章來源: 大台灣

推薦網站: 當舖, 當鋪, 特賣會, 流當品, 融資